Schneeball (Gebäck)

Eine Schneekugel (Plural: Schneebälle oder Schneeballen) ist ein frittiertes Gebäck aus Mürbeteig. Seinen Namen verdankt er seiner runden, kugelartigen Form, seinem Durchmesser von etwa acht bis zehn Zentimetern und seiner traditionellen Verzierung mit weißem Puderzucker. Es ist auch als Storchennest bekannt.

Gehärtet

Qottab ist ein mit Mandeln gefülltes, frittiertes Gebäck oder Kuchen der iranischen Küche. Er wird mit Mehl, Mandeln, Puderzucker, Pflanzenöl und Kardamom zubereitet. Die Stadt Yazd ist berühmt für ihren Qottab. Qottab kann auch als Gebäck oder Kuchen zubereitet werden.

Remanenz

Remonce ist eine Paste zum Füllen von Kuchen, die in verschiedenen traditionellen dänischen Backwaren verwendet wird. Sie wird durch Aufschlagen von weicher Butter mit Zucker hergestellt und manchmal mit Zimt (z. B. in Zimtschnecken), Kardamom, Pudding, Marzipan oder Mandelpaste aromatisiert. Remonce wird immer zusammen mit dem Gebäck gebacken.

Roti-Gewebe

Roti Tissue ist ein süßes Fladenbrot, das häufig an Mamak-Ständen in Malaysia und Singapur verkauft wird. Es ist auch als “roti helikopter” (Hubschrauberbrot) oder Masala dosa bekannt. Roti Tisu ist eine dünnere und knusprigere Version des traditionellen roti canai / prata.

Runeberg-Torte

Runeberg-Kuchen ist ein finnischer Kuchen, der mit Mandeln und Arrak oder Rum gewürzt ist und etwa 100 Gramm wiegt. Normalerweise ist er mit Himbeermarmelade gefüllt und von einem Glasring umgeben. Runeberg-Kuchen gibt es auch in Schweden und Norwegen. Er wird normalerweise mit einer Scheibe Obst serviert.

Rustikal (Gebäck)

Ein Rustico (Plural: Rustici) ist ein Imbiss in der süditalienischen Region Salento, der aus Blätterteig und Füllungen besteht, die je nach Stil variieren. Eine gängige Zubereitung verwendet Blätterteig, Tomaten und Mozzarella. [2] Sie gehören zur Tradition des salentinischen Straßenessens und sind in jeder apulischen Bar, Bäckerei und Rotisserie zu finden.

Gebäckherz

Ein Gebäckherz ist ein regionales Dessert, das in der Region Western New York verbreitet ist. Buffalo wird als der Ort genannt, an dem es zum ersten Mal hergestellt wurde. Auch in New York City, New Jersey, Pennsylvania und Neuengland ist das Gebäckherz zu finden. Es ist eine Art Croissant und wird oft mit einer Scheibe … [Read more…]

Paste (pastös)

Eine Paste ( Spanisch: [ˈpaste] ) ( empanada / Inglesa in anderen lateinamerikanischen Ländern: Argentinien und Guatemala, britische Diaspora 1880er Jahre) ist ein kleines Gebäck aus dem Bundesstaat Hidalgo in Zentralmexiko. Sie werden mit einer Vielzahl von Füllungen wie Kartoffeln und Hackfleisch, Äpfeln, Ananas, gesüßtem Reis oder anderen typisch mexikanischen Zutaten gefüllt.

Donuts

Papanași ist ein traditionelles rumänisches und moldawisches Gebäck, das gebraten oder gekocht wird. Sie wird oft mit einer Scheibe Brot oder einem Stück Käse serviert. Es kann auch als Teil einer Mahlzeit oder als Snack gegessen werden. Das Gebäck wird traditionell in Form eines Herzens oder einer Herzform serviert.