Schnelles Abendessen-Rezept: Kartoffelpfanne mit Wurst und Gemüse

Für das Abendessen am 20. Mai 2024 empfehle ich eine köstliche Kartoffelpfanne mit Wurst und Gemüse. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich die ganze Familie zufriedenstellen.

Zutaten:

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Wurstwaren deiner Wahl
  • 1 Karotte
  • 1/4 Rotkohl
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Gewürze nach Belieben (z.B. Majoran, Paprikapulver)

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  2. Die Wurst in Scheiben schneiden. Die Karotte grob raspeln und den Rotkohl in feine Streifen schneiden.
  3. In einer Pfanne Butter und Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Kartoffeln hinzufügen und goldbraun braten. Wurst, Karotte und Rotkohl dazugeben und etwa 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
  6. Serviere die Kartoffelpfanne heiß und genieße das köstliche Gericht!

Diese Kartoffelpfanne ist ein schnelles und herzhaftes Abendessen, das sich ideal für einen stressigen Tag eignet. Guten Appetit!