Auberginen sind ein vielseitiges und gesundes Gemüse, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, vom Grillen über das Braten bis zum Frittieren. Aber eine der häufigsten Fragen, wenn es um Auberginen geht, ist, wie lange man sie kochen soll. Denn zu lange gekochte Auberginen können matschig und unappetitlich werden, während zu kurz gekochte Auberginen zäh … [Read more…]