Komaj Sehen ist eine Art Gebäck, das speziell in der Provinz Kerman im Iran hergestellt wird. Weizensprossenmehl wird mit normalem Mehl wie Weizenmehl gemischt, um einen Teig herzustellen. In der Türkei wird Shahin Kurabiyesi aus Teig, Datteln, Mandeln, Walnüssen, Pistazien und Zucker hergestellt.