Ein Curry Puff ist ein kleiner Fladen, der aus Curry mit Huhn und Kartoffeln in einer frittierten oder gebackenen Schale besteht. Die Konsistenz des Currys ist ziemlich dick, damit er nicht aus dem Snack herausläuft. Der Brei oder Puff spiegelt den chinesischen Fujian-Dialekt 泡 (pop) wider, der Blase, Blase und Puff bedeutet.