Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone

Dieses köstliche Rezept ist perfekt für den Whole30-Plan und bietet eine einfache, aber geschmackvolle Mahlzeit mit minimalem Aufwand. Zitrone und Knoblauch verleihen dem saftigen Hähnchen eine wunderbare frische Note.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, idealerweise 1-2 Stunden.
  3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen und in die heiße Pfanne legen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite etwa 6-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
  5. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  6. Auf einem Teller servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch lecker und gesund. Serviere es mit gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um eine rundum ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.