Cremefarbenes Horn

Ein Sahnehorn ist ein Gebäck aus Blätterteig oder Blätterteig und Schlagsahne. Eine alternative Version, das Meringue-Horn, wird aus Meringues hergestellt. Es ist eine Art Blätterteiggebäck aus Schlagsahne und Blätterteig. Es kann für eine Vielzahl von Torten und Gebäck verwendet werden, darunter auch für Sahnehörnchen.

Lyoner Kissen

Der Coussin de Lyon ist eine süße Spezialität aus Lyon, Frankreich. Die Leckerei besteht aus einem Stück hellgrünem Marzipan mit dunkelgrünen Streifen, das mit einer mit Curaçao-Likör aromatisierten Schokoladenganache gefüllt ist. Sie wird von Voisin, einem französischen Chocolatier, hergestellt.

Karneol

Cornulețe sind rumänisches und moldawisches Gebäck, das mit Vanille- oder Rum-Extrakt/-Essenz und Zitronenschale aromatisiert ist. Sie sind mit türkischem Honig, Marmelade, Schokolade, Zimtzucker, Walnüssen und/oder Rosinen gefüllt und haben die Form einer Mondsichel.

Gespräch Torte

Eine Konversationstorte (französisch: Conversation tart) ist eine Art Gebäck aus Blätterteig, das mit Frangipane-Creme gefüllt und mit Zuckerguss garniert ist. Das Rezept wurde im späten 18. Jahrhundert anlässlich der Veröffentlichung von Les Conversations d’Émilie entwickelt.

Pastös

Eine Pasty ( / ˈ p æ s t i / [1] ) ist ein britisches Gebäck. Es wird hergestellt, indem eine ungekochte Füllung, in der Regel Fleisch und Gemüse, in die Mitte eines flachen Mürbeteigkreises gegeben wird. Die traditionelle Variante wird vor allem mit Cornwall in Verbindung gebracht, hat sich aber auf den gesamten … [Read more…]