Ein Bridie oder Forfar Bridie ist eine schottische Fleischpastete, die ihren Ursprung in Forfar, Schottland, hat. Ein Bridie kann auch als Forfar Meat Pie oder Forfie Meat Pie bezeichnet werden. Es handelt sich um eine Art Fleischpastete aus Rind- oder Lammfleisch. Sie kann auch aus Huhn oder Truthahn zubereitet werden. Geschichte und Vorbereitung  Bridies sollen … [Read more…]