Sie haben schon von Matcha gehört oder es in Ihrem lokalen Café gesehen, aber was genau steckt eigentlich hinter diesem leuchtend grünen Pulver? In diesem Artikel erklären wir Ihnen alles, was Sie über Matcha wissen müssen – ganz ohne komplizierte Fachbegriffe. Was ist Matcha überhaupt? Matcha ist ein besonderer grüner Tee aus Japan. Anders als … [Read more…]
Fermentieren ist eine jahrtausendealte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, die in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt hat. Nicht nur verleiht die Fermentation Lebensmitteln einzigartige Geschmacksnoten, sie steigert auch ihren Nährwert und fördert die Darmgesundheit. In diesem Artikel werden wir uns mit den Grundlagen des Fermentierens befassen und Ihnen einfache Rezepte für zwei beliebte fermentierte … [Read more…]
Alkoholfreier Sekt gewinnt immer mehr an Popularität und wird zunehmend von einer breiten Zielgruppe als überzeugende Alternative zu herkömmlichen alkoholischen Getränken betrachtet. Dies liegt vor allem an der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Lebensstilen und der Möglichkeit, festliche Momente ohne die negativen Auswirkungen von Alkohol zu genießen. Was diesen Schaumwein besonders interessant macht, ist nicht nur … [Read more…]
Es gibt nichts Besseres als eine dampfende Tasse Kakao an einem kalten Tag, um sich von innen heraus aufzuwärmen. Aber haben Sie sich jemals gefragt, warum der heiße Kakao Ihrer Großmutter immer so viel besser schmeckt als die Mischung aus dem Laden, die Sie zu Hause zubereiten? Das Geheimnis für eine perfekte Tasse Kakao liegt … [Read more…]