Der Schwabenteller darf nicht nur von Schwaben zubereitet werden. Er ist zwar den echten Schwaben heilig, aber er wird auch weiterempfohlen. Es ist einfach ihn zuzubereiten. Man braucht dafür Spätzle, die später zu Käsespätzle weiterverarbeitet werden, eine leckere Soße und die Hauptsache, das Fleisch. Der Schwabenteller ist für ungeübte zwar ein wenig trickreich, aber wenn … [Read more…]