Hier ist ein leckeres Rezept für den 5. Dezember 2024, das perfekt zur DASH-Diät passt. Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) fördert den Verzehr von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten, und dieses Gericht vereint all diese Elemente für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Gebratener Lachs mit Quinoa und Gemüse Zutaten: 4 Lachsfilets (je ca. 150g) … [Read more…]
Gebratene Hähnchenbrust mit Kürbis-Walnuss-Püree Dieses herbstliche Paleo-Rezept ist perfekt für den 28. November 2024 und verbindet herzhafte Aromen von gebratener Hähnchenbrust mit den nussigen Noten eines cremigen Kürbis-Walnuss-Pürees. Zutaten 2 Hähnchenbrüste (je ca. 200g) 1 EL Kokosöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver 400g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt 50g Walnüsse 2 EL Kokosmilch 1 TL … [Read more…]
„`html Kürbis-Linsen-Curry Mit dem November kommt die Kürbissaison in vollem Gange und bringt uns die perfekte Gelegenheit, ein wärmendes Kürbis-Linsen-Curry zu genießen. Dieses vegane Rezept ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Zutaten: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis, entkernt und gewürfelt 200 g rote Linsen, abgespült 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL … [Read more…]
Olivenöl ist weit mehr als nur ein alltägliches Speiseöl – es verkörpert den mediterranen Lebensstil und steht für hochwertige, natürliche Zutaten. Besonders spanisches Olivenöl besticht durch seine einzigartige Qualität und gesundheitlichen Vorteile, die weltweit geschätzt werden. Die Geschichte des Olivenöls: Von alten Kulturen bis in die moderne Küche Olivenöl hat eine lange und bedeutende Geschichte, … [Read more…]
Köstliches Kürbis-Risotto (glutenfrei) Genießen Sie ein wärmendes und cremiges Kürbis-Risotto, perfekt für die kühlen Novembertage. Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch besonders aromatisch und sättigend. Zutaten 250 g Risotto-Reis 400 g Hokkaido-Kürbis, in Würfel geschnitten 1 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 ml Weißwein (optional) 50 g Parmesan, … [Read more…]
Sie haben schon von Matcha gehört oder es in Ihrem lokalen Café gesehen, aber was genau steckt eigentlich hinter diesem leuchtend grünen Pulver? In diesem Artikel erklären wir Ihnen alles, was Sie über Matcha wissen müssen – ganz ohne komplizierte Fachbegriffe. Was ist Matcha überhaupt? Matcha ist ein besonderer grüner Tee aus Japan. Anders als … [Read more…]
Herbstliche Kürbis-Pasta mit Salbei und Haselnüssen Der November ist die perfekte Zeit, um sich mit einem warmen, herzhaften Nudelgericht zu verwöhnen. Diese Kürbis-Pasta kombiniert den süßen Geschmack von Kürbis mit dem erdigen Aroma von Salbei und der knusprigen Textur von gerösteten Haselnüssen. Ein wahrer Genuss für die kalte Jahreszeit! Zutaten 400 g Pasta nach Wahl … [Read more…]
„`html Kürbis-Chili mit Hähnchen Feiern Sie den Herbst mit diesem köstlichen Paleo-Rezept, das perfekt für Halloween ist! Dieses Kürbis-Chili mit Hähnchen ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack und genau das richtige für die kalte Jahreszeit. Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt 2 EL Kokosöl 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote … [Read more…]
Veganes Herbst-Eintopf-Rezept für den 24. Oktober 2024 Verwöhnen Sie sich mit einem wohltuenden und herzhaften veganen Eintopf, der perfekt zu den kühleren Herbsttagen passt. Dieser Eintopf ist reich an Gemüse und Aromen und wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen. Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 … [Read more…]
Sterneköche der Welt sind ständig auf der Suche nach neuen Zutaten, um Rezepte zu verfeinern und damit aufregende neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Verjus ist eine der Zutaten, die seit einigen Jahren wieder verstärkt Beachtung findet. Doch was verbirgt sich hinter dem Namen “Verjus”, und weshalb begeistert diese Zutat Sterneköche auf der ganzen Welt? Was ist … [Read more…]