Das Gustavus-Adolphus-Gebäck ist ein Gebäck, das traditionell am 6. November in Schweden gegessen wird. Besonders beliebt ist es in Göteborg, einer Stadt, die vom König gegründet wurde. An diesem Tag jährt sich der Todestag von König Gustav Adolf der Große. Das Gebäck ist auch als Gustav Adolfsbakelse (schwedisch für Gustav-Adolf-Gebäck) bekannt.
In der tibetischen Küche ist Gundain eine Art Gebäck aus Gerstenkorn und Hefe (fermentiert zu einem leichten Gerstenbier), mit Tsampa, Trockenquark, wildem Ginseng und braunem Zucker. Dieses Gebäck wird oft als Vorspeise während des tibetischen Neujahrsfestes und Losar serviert.
Gulab Jamun ist ein süßes Konfekt oder Dessert, das seinen Ursprung auf dem indischen Subkontinent hat. Es ist in Indien, Pakistan, Nepal, den Malediven und Bangladesch verbreitet. Es ist auch in Ländern mit einer großen Anzahl von Menschen südasiatischer Herkunft verbreitet.
Gunjiya sind süße, frittierte Teigtaschen, die auf dem indischen Subkontinent heimisch sind. Sie werden aus Suji (Grieß) oder Maida (Allzweckmehl) hergestellt, mit einer Mischung aus gesüßtem Khoa (Milchpulver); auch Mawa genannt) und Trockenfrüchten gefüllt und in Ghee frittiert.
Gibanica ist ein traditionelles Gebäck, das auf dem gesamten Balkan beliebt ist. Sie wird in der Regel mit Hüttenkäse und Eiern zubereitet. Die Rezepte reichen von süß bis herzhaft und von einfachen bis zu festlichen und aufwendigen mehrschichtigen Kuchen. Weitere Informationen finden Sie unter gibanica.org.
Flaó (Plural flaons, ausgesprochen [fləˈons]) ist ein Käsekuchen oder eine Torte, die in der spanischen Küche in den katalanischen Gebieten beliebt ist. Mallorca, Ibiza und Formentera beanspruchen die Bezeichnung für sich, was nicht unumstritten ist. Traditionell gehörten die FlAons zu den Familienfesten zu Ostern auf Menorca, aber heute gibt es sie das ganze Jahr über.
Shorgoghal ist ein traditionelles aserbaidschanisches Gebäck in runder Form, das mit Anis- oder Fenchelsamen gefüllt ist. Es wird in Aserbaidschan hauptsächlich zu Novruz zubereitet, zusammen mit Pakhlava und Shekerbura. Das Gebäck ist mit Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Salz und Pfeffer gefüllt.
Galette (vom normannischen Wort gale, was „flacher Kuchen“ bedeutet) ist ein Begriff, der in der französischen Küche verwendet wird, um verschiedene Arten von flachen, runden oder frei geformten knusprigen Kuchen zu bezeichnen. Im Falle der bretonischen Galette handelt es sich um einen Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, meist mit einer herzhaften Füllung. In Französisch-Kanada wird der Begriff … [Read more…]
Ein Franzbrötchen ist ein kleines, süßes Gebäck, das mit Butter und Zimt gebacken wird. Es ist eine Art Gebäck, das in Norddeutschland, insbesondere in Hamburg, weit verbreitet ist. Ursprünglich war das Franzbrötchen nur in der Region Hamburg zu finden, aber jetzt wird es auch in Bremen, Berlin und anderen deutschen Städten verkauft.
Fliegenfriedhof und Fliegenfriedhof sind Spitznamen, die in verschiedenen Teilen des Vereinigten Königreichs für süßes, mit Johannisbeeren oder Rosinen gefülltes Gebäck verwendet werden, von dem scherzhaft gesagt wird, dass es toten Fliegen ähnelt. In Schottland sind sie als Fly Cakes, Fruit Slices oder Fruit Squares und in Nordirland als Currant Squares bekannt. Im Nordosten Englands werden … [Read more…]