Bethmännchen

Bethmännchen ist ein Plätzchen aus Marzipan mit Mandeln, Puderzucker, Rosenwasser, Mehl und Ei. Es ist ein traditionelles Gebäck, das normalerweise am ersten Weihnachtsfeiertag gebacken wird und in vielen Frankfurter Schokoladengeschäften erhältlich ist. Es kann auch mit Schokoladenstückchen zubereitet werden.

Vom Garten auf den Teller: Wie bleibt Rotkohl beim Kochen rot?

Rotkohl kochen

Rotkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das vielen Gerichten Farbe und Geschmack verleiht. Seine satte lila Farbe macht ihn zu einer attraktiven Ergänzung für Salate, Eintöpfe und Pfannengerichte. Aber haben Sie sich jemals gefragt, warum Rotkohl auch nach dem Kochen rot bleibt? Die Antwort liegt in den einzigartigen Verbindungen, die ihm seine Farbe und seinen Geschmack … [Read more…]

Berliner (Krapfen)

Ein Berliner ist ein deutscher Gelee-Krapfen ohne Loch in der Mitte. Er wird aus süßem Hefeteig hergestellt, in Schmalz oder Speiseöl gebacken, mit einer Marmeladenfüllung versehen und in der Regel mit Puder- oder normalem Zucker bestreut. Der Krapfen wird normalerweise mit etwas Puderzucker serviert.

Beleköy

Belekoy ist eine philippinische Delikatesse, die aus Bulacan, Philippinen, stammt. Dieses süße Konfekt wird aus Mehl, Zucker, Sesam und Vanille zubereitet. Es wird in einer Pfanne gebacken und dann in rechteckige oder quadratische Formen geschnitten. Variationen dieses Desserts bestehen aus Süßigkeiten und Nüssen wie Karamell, Schokolade und Walnüssen.

Warum platzen Eier beim Kochen?

Eier platzen

Eier sind ein Grundnahrungsmittel in Haushalten auf der ganzen Welt, und das aus gutem Grund. Sie sind vielseitig, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Eines der frustrierendsten Dinge, die beim Kochen von Eiern passieren können, ist jedoch, wenn sie platzen. Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass Ihr Frühstück, Mittag- oder Abendessen wegen gesprungener Eier ruiniert wird. … [Read more…]