Heute möchte ich ein köstliches und leichtes Rezept für alle teilen, die sich gerne glutenfrei ernähren möchten. Es handelt sich um eine „Glutenfreie Blumenkohl-Pizza mit frischen Tomaten und Basilikum“. Dieses Rezept ist perfekt für den 18. September 2025, um den Start des Herbstes mit einer gesunden Note zu begrüßen. Zutaten: 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf 2 Eier … [Read more…]
Cremige Kürbissuppe mit knusprigem Topping Genießen Sie diesen köstlichen, glutenfreien Klassiker, perfekt für die Kürbissaison im August. Diese Suppe ist nicht nur herzhaft und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten! Zutaten: 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 500 ml Gemüsebrühe (glutenfrei) 200 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer, nach Geschmack … [Read more…]
Glutenfreies Rezept: Quinoa-Salat mit Avocado und Granatapfel Dieser erfrischende und nahrhafte Quinoa-Salat ist perfekt für den Sommer. Er ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Vitaminen und gesunden Fetten. Zutaten: 150 g Quinoa 1 reife Avocado 1/2 Granatapfel, entkernt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 1 Gurke, gewürfelt 2 EL frische Minzblätter, gehackt 2 … [Read more…]
Glutenfreie Frühlingsgemüse-Pfanne mit Quinoa Genießen Sie den Mai mit einem leichten und erfrischenden Gericht, das die besten saisonalen Zutaten des Frühlings nutzt. Diese glutenfreie Gemüse-Pfanne mit Quinoa ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Zutaten 200 g Quinoa 1 Bund grüner Spargel, in 3 cm … [Read more…]
Köstliches Kürbis-Risotto (glutenfrei) Genießen Sie ein wärmendes und cremiges Kürbis-Risotto, perfekt für die kühlen Novembertage. Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch besonders aromatisch und sättigend. Zutaten 250 g Risotto-Reis 400 g Hokkaido-Kürbis, in Würfel geschnitten 1 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 ml Weißwein (optional) 50 g Parmesan, … [Read more…]
Herzhafte Quinoa-Gemüse-Bowl Diese köstliche und nahrhafte Quinoa-Gemüse-Bowl ist die perfekte Wahl für alle, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen. Reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen, bietet dieses Gericht eine wunderbare Balance aus Geschmack und Gesundheit. Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 Karotte, geraspelt 1 Tasse … [Read more…]
Glutenfreier Himbeer-Mandel-Kuchen Egal, ob Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder einfach nur auf der Suche nach einem leckeren glutenfreien Dessert sind, dieser Himbeer-Mandel-Kuchen wird Sie begeistern! Perfekt für den Sommer und den 27. Juni 2024. Zutaten: 200 g gemahlene Mandeln 100 g glutenfreies Mehl 1 Teelöffel Backpulver (glutenfrei) 150 g Zucker 4 Eier 100 g Butter … [Read more…]
Glutenfreies Zitronenhähnchen mit Gemüse Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 ml glutenfreie Hühnerbrühe 3 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zucchini, in Scheiben … [Read more…]