Mediterranes Rezept: Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce Die mediterrane Diät ist bekannt für ihre gesunden Fette, frischen Zutaten und köstlichen Aromen. Für den 3. Juli 2025 haben wir ein einfaches und leckeres Rezept für gegrillten Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce kreiert. Zutaten: 4 Lachsfilets (je ca. 150-200g) 2 EL Olivenöl 1 Zitrone (Saft und Schale) Salz und frisch … [Read more…]

Mediterrane gefüllte Paprika Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesem leckeren Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Zutaten 4 große rote Paprikaschoten 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zucchini, gewürfelt 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert 1/2 Tasse kalamata Oliven, entkernt und gehackt 1 TL … [Read more…]

Gegrilltes Zitronenhähnchen mit mediterranem Quinoa-Salat Dieses Rezept bietet eine perfekte Balance aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen, die die mediterrane Ernährung so gesund machen. Zutaten Für das gegrillte Zitronenhähnchen: 2 Hähnchenbrustfilets 2 Zitronen (Saft und Abrieb) 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Für den mediterranen Quinoa-Salat: … [Read more…]

Gebackene Auberginen mit Quinoa und Feta Dieses Rezept passt perfekt zur mediterranen Diät und bringt den köstlichen Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihren Teller. Zutaten 2 große Auberginen 120 g Quinoa 200 g Kirschtomaten, halbiert 100 g Feta-Käse, zerbröselt 50 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Oregano … [Read more…]

Mediterrane Zitronen-Kräuter-Hähnchenpfanne mit Quinoa Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und vitalstoffreichen Gerichte. Dieses Rezept bringt Ihnen die Aromen des Mittelmeers direkt auf den Tisch und ist perfekt für den 19. Dezember, um den grauen Wintertagen zu trotzen. Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets Saft und Schale von 2 Zitronen 3 EL Olivenöl extra vergine … [Read more…]

Mediterrane Gemüsepfanne mit Quinoa Portionen: 4 Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Zucchini, gewürfelt 1 kleine Aubergine, gewürfelt 1 rote Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült 1 Handvoll Kirschtomaten, … [Read more…]

Mediterraner Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse Die mediterrane Diät ist bekannt für ihre gesunden und köstlichen Gerichte. Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für einen mediterranen Quinoa-Salat, der mit geröstetem Gemüse zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Zutaten 200 g Quinoa … [Read more…]

Rezept für den 6. Juni 2024: Mediterrane Gemüse-Paella Dieses Gericht ist eine leichte und gesunde Wahl, die perfekt in die mediterrane Diät passt. Frisches Gemüse und aromatische Gewürze machen diese Paella zu einem geschmackvollen Highlight. Zutaten: 2 Tassen Paella-Reis 4 Tassen Gemüsebrühe 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, in … [Read more…]

Pikanter mediterraner Quinoasalat Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept die Aromen der mediterranen Küche in einem gesunden und leckeren Quinoasalat. Ideal als Hauptgericht oder Beilage. Zutaten: 200g Quinoa 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 100g Kirschtomaten, halbiert 1/2 Salatgurke, gewürfelt 100g Feta-Käse, gewürfelt Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, … [Read more…]